川觀新聞記者 吳夢琳 制作 叢雨萌
由四川省文化和旅游廳、四川日報全媒體聯(lián)合推出的天府旅游名牌日歷海報來了！將持續(xù)推出天府旅游美食、天府旅游名鎮(zhèn)、天府旅游名村、天府旅游名宿、天府旅游名品等系列，每日帶您品味向往的安逸四川。
“但愿人長久，千里共嬋娟。”中秋佳節(jié)即將到來，9月9日的天府旅游名牌海報日歷，品味天府旅游美食之梓潼酥餅，形如滿月、色澤金黃，入口酥脆回香。
梓潼酥餅是中國國家地理標志產(chǎn)品，制作歷史悠久，被譽為“梓潼三絕”之一。相傳漢代時期，司馬相如與卓文君寄居梓潼時，以酥餅伴酒吟詩，正如詩云“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”。唐朝時期，唐玄宗入川避難時，嘗過酥餅后對其贊不絕口，梓潼酥餅也因此成為了貢品。
梓潼酥餅主要以小麥精粉、菜籽油、化豬油、白糖、芝麻等為原料，采用傳統(tǒng)工藝和獨特配方制作而成，如今梓潼酥餅也從過去的以甜味為主，發(fā)展為椒鹽味、奶香味、水果味等多種風味。