當下

正是采摘花椒的時節

一簇簇紅色的花椒掛滿了枝頭

映紅了理縣的漫山遍野

空氣中彌漫著花椒特有的清香

       據了解，理縣種植最多的花椒品種是“六月椒”，俗稱“大紅袍”，這種花椒以品質純正、顆粒飽滿、色澤艷麗、色鮮味麻、含油量高、芳香濃郁為特點，頗受大家喜愛。

       花椒的采摘本就不易，晾曬更是費時勞神，平時大多采用自然晾曬為主，從晾曬到裝袋大概需要6至7道工序，如：脫籽、脫把、篩選等，最后才是我們所看到的“大紅袍”花椒。

       據了解，今年理縣的花椒無論是成色還是產量都很好，根據現在的市場價格，曬干后的花椒每斤能賣到百元左右。

最肥沃的土地

最適宜的氣候

最純潔的雪水

才能孕育出最天然的理縣花椒

圖：黃勝

       來源：理縣融媒體中心