為貫徹落實州委、州政府關于食品安全的文件精神,有效預防食物中毒的突發公共衛生事件,全面加強食品安全管理,3月7日,管理局安辦、接待處聯合黑水縣市場監督管理局開展食品安全衛生專項監督檢查。
檢查組深入景區游客中心、職工食堂等重點區域,嚴格按照“六查六看”的要求,對食堂的廚房環境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存、餐飲用具清洗消毒、餐廚垃圾回收管理等進行檢查,并認真細致地查看食堂進貨臺賬,索證索票和工作人員健康證明等。同時,執法人員還對食堂負責人從落實責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進行了細致指導,并提醒職工食堂注意事項,確保“舌尖上的安全”。
檢查中,針對售賣食品包裝不合理,保健品未專柜銷售,食品及原料儲存不符合規定等問題,執法人員當場提出整改意見,責令其立即整改。
此次檢查出動人員6人,車輛2臺,發現食品風險隱患3處,提出整改意見3條。(法規處)